出道25年的谢霆锋，更有味道了

新年伊始，《南都娱乐周刊》评选出了“2021十大人物”，第一名就是谢霆锋。 对他的评语“拍戏美食两不误”，可以说是实至名归。

「拍戏」工作的成绩是——去年上映的《怒火•重案》，让他又拿了个最佳男主角。 「美食」工作方面，由谢霆锋携嘉宾、友人、遍寻中国美食和背后故事的《百姓的味道》，于11月19日首播。

对《百姓的味道》，“谢大厨”拿出了100％的真诚和用心。 整个拍摄全部杀青，是在12月18日，谢霆锋特意拿着大喇叭，感谢了工作团队的兄弟姐妹。

节目共10期，目前还在播出中。 这意味着，《百姓的味道》是边拍边播的。谢霆锋既是厨师，又是Team leader，还亲自操心镜头效果……名副其实的“一个人活成了一支队伍”。

节目播出前，谢霆锋在微博发了篇小作文。他对这档新节目的定义是： 不止是综艺、不全是纪录片、有些电影感、还像是关于大自然的广告片。

给大家翻译一下：好看、好吃、还有情怀。 这两年，因为疫情的关系，大家的生活都遭受了前所未有的变故。不善言辞的谢霆锋希望以“味道”为媒，让所有人在有些难的日子里，可以过得好一些，安安心心，健健康康。 谢霆锋的诚意，也得到了观众的回应：《百姓的味道》首播就拿下GSM63城2.501％的收视率，同时段综艺节目收视第一位，斩获全网热搜126个。

截止1月14日，节目已播出8期，《百姓的味道》共收获全网热搜324个。 遵循着谢霆锋“把美食的光环，还给默默付出的普通人”的初心，这些热搜聚焦各行各业的从业者，从奥运冠军苏炳添、到东北的跑山人；还带有温情的关怀：#你会对家人报喜不报忧吗##你最长接受多久回一次家##你家乡的团圆味是什么#……

这些词条在一起，拼出了当下这个时代，“百姓”的群像。 一路追着《百姓的味道》看到最新一期，不怕大大方方向大家安利：追它！

处女座的谢霆锋出道25年，做任何事，都是出于：初心。

作为米其林之友，他制作美食的时候，就是个“慢工出细活”的匠人。 像“鲜花油泼面”这样费时、费工夫的美食，谢霆锋的初心，不在于玩儿花样，而是希望透过创新菜式，吸引更多年轻人、国际友人……告诉他们： 我们中华料理真的很了不起，有无限的发挥空间。

而这次，谢霆锋背着行囊，用丰沛的创造力、满满的少年心气、制作出了《百姓的味道》。 它既是一幅“百姓”的群像拼图，也是一封写给游子们的家书、一张专为“吃货”定制的美食指南。 对于中国人来说，食物的意义，远远不止于果腹。它还是自己与家乡的精神纽带，即使不常想起，也永远不会忘记的记忆。 最新一期节目中的杨千嬅，就跟着谢霆锋，来了一段“寻味亦寻根”的旅程。

杨千嬅出生在中国香港，却很少有机会真正回汕头。 她的“汕头记忆”，来自于奶奶做给她吃的“粿”(guǒ)。 在汕头，所有用大米加工的食物，统称为“粿”。过去的汕头人下南洋、外出打工，随身携带的就是粿。 第一次在家乡吃到正宗的粿，一口家乡之味，让她相当动容。

杨千嬅跟谢霆锋一起，随着当地乡厨，去到吴奶奶家，迎接吴奶奶从澳门回来的女儿们。 几代潮汕女子，一边手把手做粿，一边操着熟悉的乡音话家常，画面熟悉得就像我们去亲戚家做客。 吴奶奶的女儿们，过海去澳门工作，不怕吃苦、不怕捱、通过努力进步，希望让家人过上好日子。 谢霆锋在一旁听了，灵光乍现：我知道怎么夸赞潮汕女性了——你好“勇”啊！

一个“勇”字，同样是杨千嬅的个人招牌。 家人的言传身教，让杨千嬅一直笃信：人要靠自己，再苦再累也不抱怨。

她的第一份工作是在香港玛嘉烈医院当护士，在很多人都不愿意去的泌尿科干了4年。 1995年，她决定转换职业赛道，参加“新秀歌唱大赛”出道做了歌手，仍然保持着一往无前的冲劲，就像她自己说的：胸口刻着一个“勇”字。

这种精神，鼓舞了很多对自己不自信的女孩，《勇》成为千禧年代至今，港乐传唱度最高的金曲之一。 潮汕女子，对事业“勇”，对爱情亦然。 开肠粉店的老板娘，跟老公是一见钟情，不顾家庭的反对嫁给一穷二白的他。

婚房、店铺、甚至找零的钱，都是“借”来的； 但，三十年如一日的深情、越过越好的日子，是靠双手劈开生死路的“勇”，自己挣回来的。

随着《百姓的味道》播出渐入佳境，在评分严苛的豆瓣上，位列《国内口碑综艺榜》Top 4 、微博评分8.6。

#谢霆锋用手碟给丁真作曲# #谢霆锋丁真告别# 上了热搜。这期节目还被“@央视亚太 ”点赞，两个人策马奔腾，探索了诗意壮阔的藏族风光。

谢霆锋和丁真，一个是来自东方之珠——中国香港的明星，一个是眼神明净得像雪山上的天空一样的理塘小伙儿。 这个组合，看似打破了次元壁，实则两个男生都是坚守初心的勇敢者。 谢霆锋跟着丁真一起骑马、做糌粑、采松茸、逛理塘……不仅欣赏美景，还带着观众体验了理塘的风土人情。

丁真还尽地主之谊，带他体验当地的冰牛肉、牛肉汤泡饭、人参果…… 这些都是丁真的日常，但对于谢霆锋、对于镜头那一端的观众，是从未有过的体验。 理塘站结束，谢霆锋将要赶赴下一站。 分别的时候，兄弟俩的远景，是房屋延绵的城镇——象征着“外面的世界”。

他问丁真：你确定不要跟哥哥去看世界嘛？ 丁真其实也想，但他的初心是：我还要学汉语，还要帮家乡做很多事情。

他的家人、他的马和小伙伴，让他选择做个“留下来”的人。 过去一年，丁真从一个普通的藏族小伙儿，到成为万千网友的心头宝，很多人都在质疑：丁真的纯真和初心，会不会在商业化的操作之下，消磨殆尽？ 透过《百姓的味道》，你会看到，丁真并没有迷失在外界的繁华、喧嚣中，他知道自己是谁，也知道心安处才是家。 在这一点上，谢霆锋跟丁真一样，都知道自己心灵的归处在哪里。

出道已经25年，谢霆锋的眼睛里，仍然有一种少年的光，那束光来自于男孩对自己热爱的事物永不言弃的追逐。 拍摄途中，动辄十几小时的路途，要翻海拔5000米的山……其间的辛苦，不足为外人道。谢霆锋披荆斩棘，是因为在“美食”这条路上，他一直敢于破界、探索。

《百姓的味道》中的谢霆锋，既是在祖国大地上畅游，也是在一路收集别人的故事。 为了讲好“故事”，节目调慢了节奏，很多画面拍得像MV一样优美、蕴藉，你甚至能看到天光云影的细微变化。 节目里也有明星嘉宾，但他们较其他节目更走心地倾听素人的故事，也会毫无防备地分享自己的故事。

所以明星也好，谢霆锋也好，都不是主角，“主角光环”完全属于美食＆美食的制作者。 《百姓的味道》从“味道”开始，延伸出来的意义，远不止哪一种食材、哪一道菜式……而是透过谢霆锋的初心，让大家领略到食物除了“吃”以外的奥义、把平平无奇的素材变成美味的那种情意。 而谢霆锋做得更多一点：从土地到餐桌，全程拍给你看；把「美食的光环」，还给默默付出的普通人。

从9月中开始，到12月中旬，天南海北的拍摄取景，不管是上海的红瓦屋顶，还是在潮汕人家的屋顶平台、丽江客栈的鲜花丛……都是他施展的天地。 “珍惜每一餐”的暖男谢霆锋，用尽全力向屏幕前的观众展示一个更好、更温暖的世界。

《百姓的味道》×谢霆锋，可以说是最佳拍档，是以匠心与诚意为底色，处处透着“把「美食的光环」还给普通人”的温情，做到了有情感内核的内容输出。 二十年前，他是在舞台上摔吉他的酷小子，激烈澎湃；

年过40之后，谢霆锋越来越温暖、熨帖。他早已不再轻易被浮夸的表象、别人贴在他身上的标签定义，也没有活成那种拿腔拿调的“成功人士”。 比起追寻光，他更愿意成为光、去照耀别人。就像他对美食的态度：从兴趣到事业，再到通过美食来表达自己、抚慰人心。

而对于看节目的我们，也可以透过这些普通人的故事get 到：生命不止工作赚钱，还有那么多值得花时间来享受的美好事物，还有那么多温暖肠胃、慰藉心灵的美食。